力仕事、終了

金曜日、最高気温の予報13度。9時から外に出る。

まずはコンポストビンの中身を、あっちからこっちへ移動して、空いたビンに落ち葉コンポストを仕込む。

フロントヤードに移動して、ひたすら穴掘り。

25cmぐらい掘って、落ち葉やキャンプファイヤーの時の灰、成功したんだか謎のぼかし肥料(ぼかし肥料作った記事書くの、すっかり忘れてた。)、牛糞やこの前買ったソイルビルダーを入れて、掘った土を戻す。

多年草に牛糞やらぼかし肥料(？)をあげて、ウッドチップマルチを敷いてたら12時過ぎてて、急いで家入る。

今回の穴掘りで、重労働は終わりかな。あとは牛糞やら何やら撒くぐらいで、腰が痛くなるような作業はなし。

こんなに予定より早く終わったのも、バケーション中だったダンナのお陰。そんなダンナも今日から出勤。バケーション中はキャンプ行ったり、外食も結構連れて行ってくれたし、ナーサリーで重いソイルビルダーも運んでくれたし、そして庭作業でしょー。色々ファミリーサービス、妻孝行してくれた。感謝せねば。

一気にはかどる

水曜日の午前中、絶好のガーデニング日和。珍しくダンナに手伝ってもらって、フロントガーデンの多年草を大移動したり、処分したりした。

自分1人でやったら、きっと2週間以上かかると見積もってたんだけど。ダンナをこき使ったら、2時間で終了。雑な部分はあったけど、感謝感謝。笑

午後から子供たちに手伝ってもらって、犬たちに邪魔されながら、種芋を植える。

砂地だから平畝で。株間は30cm取ってるけど、条間はちょっと狭め。フォークささってるけど、気にしない。笑

この後キャンプファイヤーしながら、外で焼き肉！春が来たって言っても、やっぱ6時過ぎには肌寒く、マッハで片付けして家に戻った。

んで今日は最高気温5度もなかったんだけど。このギャップなに？ポテト大丈夫かな？

買い物メモ

ネットでソース用のトマト1株、ポブラノペパー1株、すっごい辛いハラペーニョ1株、紫ハラペーニョの種を購入。

いつものナーセリーでスイスチャードの種と、ソイルビルダーって土壌改良ミックスを買う。

このソイルビルダー、みみずの糞、ロブスターやカニガラ、牛糞やら鶏糞とか入っている。

この時期の楽しみ ペパー編

まずシシトウ1株は決定。その隣に今年初、ポブラノペパーを植えようと思っている。

この前ランチに行ったお店に置いてあった、チョルーラのグリーンホットソースが美味しくて。チョルーラはオリジナルしか買った事なかったんだけど 。

チョルーラ ホットソースオリジナル 150ml

ポブラノペパーとハラペーニョの、ちょっと青臭くて苦味のある味が新鮮だった。自家製グリーンホットソースを作りたい！って事で、ポブラノペパー1株決定。

ポブラノって使えるかも。あんまり辛くないから、ピーマンの代用として肉詰めにできる。丸々乾燥したものはプルーンみたいな甘みがあるらしく、それを粉末にしたものをアンチョチリパウダーと言うんだって。乾燥した物を水に戻して、ミキサーでペーストにして肉をマリネしたりとか、色々惹かれる。 

乾燥唐辛子アンチョ

あとはハラペーニョ4株、またはハラペーニョ3株＋ハバネロ1株で迷い中。

ハラペーニョは毎年、ほぼピクルスとして消費される我が家なんだけど。去年の最後の収穫でグリーンハリッサソースを作ってみたら、これが大ヒット！チキンソテーやステーキに合うんだなー。って事でピクルスとハリッサソース作りは決定。

緑ハリッサペースト100グラムAl'Fez - Al'Fez Green Harissa Paste 100g [並行輸入品]

他には、ゆず胡椒ならぬレモン胡椒。ゆずはこっちじゃ手に入らないので、レモンで代用で。ネットレシピも見つけたから、挑戦予定。

もう１つ、乾燥ハラペーニョ。ハラペーニョを丸ごと乾燥させてスモークしたもの、チポートレイ、チポトレって言うんだけど。スモークは無理だから、せめて乾燥だけは試してみようかと。そのあと粉末にするのもありだし。

乾燥唐辛子チポトレ

でねー、ハバネロね。数年前に育てた時、使い方がわからなくて。醤油漬けにしたけど、辛いし癖が強くて好きになれなくて。でもガツンと辛いのを1株育てたいんだよなー。

去年はカイエンペパーで七味ならぬ四味、その前の年はタバスコソースと黄色いカイエンペパーで黄色い一味（黄色じゃなくて茶色くなった。笑）作り。何かこう、こういう風に加工したい！ってのがないんだよ、ハバネロって。ソース？粉末？んー、普通過ぎる。

まぁまだ2ヶ月も時間はあるし、ゆっくり考えますか。笑

この時期の楽しみ トマト編

枝豆やかぼちゃ、ズッキーニなどの種は購入済み。あとはどの種類のトマトとペパー類の苗を買おうか、これを考えるのが本当ウキウキする。

トマトは6株、スイートペパーは１か２株、ホットペパーは４、５株。フロントガーデンに植える予定。4月中に多年草の移動と土作り頑張らないと、植えられないんだけど。汗

既にトマト3株はネットで購入していて、4月末に発送してくれるらしい。

www.burpee.com

• Honeybunch（ハニーバンチ）F1
• Sunrise Bumble Bee（サンライズ　バンブルビー）固定種
• Green Envy（グリーンエンビィ）F1

ハニーバンチは日本で言うマイクロトマトだと思う。バンブルビーは黄色っぽいオレンジっぽいしましまのチェリートマト。グリーンエンビィは緑のチェリートマト。

アマゾンで同じ品種の種発見。

【SEED】 Heirloom Tomato Sunrise Bumble Bee エアルーム・トマト・サンライズ・バンブル・ビー・種子20粒　＊2014新品種

 残りの3株のうち1つは、ダンナの希望でペースト用のトマトを。あとは黄色い大玉にしようか、ブラックチェリーにしようか、、、ホームセンターか近くのナーセリーで購入予定。

【PLANT】Heirloom Tomato Golden Jubilee エアルーム・トマト・ゴールデン・ジュビリー（9cmポット・自根苗4苗）

【PLANT】Heirloom Tomato Black Cherry エアルーム・トマト・ブラック・チェリー・（9cmポット・自根苗4苗）

ペパー編に続く。

３月も半分過ぎ

2月よりも、天気荒れ荒れだった3月前半。

キャンプ当日は雪降るし、この前は大雪警報出たと思ったら、大雨で。大雪警報解除された次の日に、大雪降ったり。

最高気温が0度越さない日も多くて、庭なんて出れたもんじゃなかった。

昨日はセント パトリックス デイだったワケだけど。

(アイリッシュパブにて朝10時から飲み始める。)

種芋植えるの17日前後で考えてたのに、種芋切って乾かせるような天気じゃなかった。

来週は少し暖かくなる予報だけど、1週間まるっと学校半日なんだよな。せめて種芋乾かして植える時間ぐらい、取れれば良いけど。

2泊3日 3/10-3/12

※このキャンプサイトは、私と娘は2回目。ダンナと息子は去年の秋に2人で1回来て、家族4人では10月に1回来てる。いずれもテント泊で1泊のみ。

キャビン到着@16:00

何が良かったって、フロントポーチって言うのかな？ドア前に屋根が付いてるスペースがあった事。このスペースでコンロ使ったり、食器洗いできた。

設備は2段ベッド2つ(マットレス付)、テーブルとベンチ、薪ストーブのみ。トイレは歩いて2分ぼっとん便所、または歩いて5分水洗トイレ。

家で焼いてきたチキンと野菜、缶詰のパイナップルと照り焼きソースをアルミパンに入れて、薪ストーブの上で放置。外で米炊いて、ディナー@17:30

食器洗いが億劫。炊事場なんてないから、バケツ3つ用意して。お湯沸かしてアウトドア用の食器洗い用洗剤で洗い、水でリンスして、最後は熱湯消毒。

その後はランタン付けて各自読書したり、絵を描いたり。薪ストーブに薪入れすぎて、皆汗だくで就寝@20:00

寒いのと、ダンナが何回もトイレに行くので夜中目が覚めまくり。起床@6:30

天気のアプ曰く、体感温度マイナス17度？いやいや、そんなに寒くは感じなかったけど。

朝ご飯はスパムとスクランブルエッグ、ビーフシチュー、茹で野菜、フルーツ@7:00

ダンナが子供たちトイレに連れて行ってる間、1人でお茶飲んでボーっと。

トレッキングへ@9:30

道はどんどん狭くなる、、、

思ったほど野生動物見られず。雪が積もってて良かった点は、動物たちの足跡がくっきり見えた事。鹿とキツネだけだけど。

キャビンに戻ったのと同時に、義両親が遊びに来る。

前の晩のチキンの残り、朝のビーフシチューの残り、ホットドッグ、茹で野菜とフルーツでランチ@11:30

午後から2回目のトレッキング@14:00

帰りに鹿の群を見る。午前と午後のトレッキングで合計1万歩、約7.2キロ。子供たち、頑張った！

その後、子供たちは昼寝。その間にキーマカレーとご飯、ナンを準備。ディナー@17:00

ほぼ満月の月がとっても明るくて、星もキレイだった。母にテキスト送った後、ケータイのバッテリーがなくなる。涙

読書タイムの後、就寝@20:00

起床@6:30(多分)

ダンナもあまりケータイチェックしてなかったから、はっきりと起きた時間はわからず。

今日からサマータイム開始で時計を1時間進めなきゃいけなかったワケだけど、キャンプ中って事もあって時間に翻弄されなくて、良いタイミングだったと思う。

ハムチーズサンドイッチを薪ストーブの上で温めて、キーマカレーにディップしながら朝ご飯@7:30(多分)

早々にキャビンを片付けてチェックアウトして、またトレッキング@10:00

ダンナのケータイより、これビーバーがかじった跡！ビーバーの姿見えなかったけど、ビーバー好きの娘と私は大興奮！！

その後パーク内のパン屋でパンを買って、帰宅@12:00

感想

寒かったけど、雪景色が最高だった。雪溶けてなかったし、ガチガチに凍ってもいなかったから、歩きやすかったし。

キャビンの設備に満足。テーブルとベンチあったから、子供たちずっと絵描いてたし。マットレスも良かった。

食べるか歩くか、薪ストーブの前で読書するぐらいしかなく。これはこれで最高なんだけど、とにかく食べまくった。普段は玄米で粗食なのに、パン食べまくったから、すっごいお腹パンパン。明日は確実に太ってそう。

1番の思い出はビーバーかな。笑

次回のキャンプは4月20日頃だけど、かなり北に行く予定。今度もキャビンだけど、今回とは設備が全然違うらしい。

これからキャンプ

ありえない。キャンプサイトのキャビンで、今夜から2泊なのに。

土日の最低気温はマイナス10度、最高1度。予報は晴れ。

不安しかないわ。 

コンポストビン

3月に入ってから、すごく天気が不安定。月曜日はマイナス気温の中で、30分ほどフロントヤードで作業。昨日は暖かったけど、強風の中でコンポストビンを組み立て。

ホームセンターで$100するコンポストビンなんだけど、地域のゴミ関係の部署を通すと$35ってお得。

組み立てたけど、設置はまた次回。

生ゴミ堆肥用のバケツを手作りしようと思って、必要な物を揃えたんだけど。実際作るのは来週中かなー。

種芋の品種

ホームセンターで買ったひ弱な種芋は、パープルマジェスティ(Purple Majesty )とレッドサム(Red Thumb)の2種類。

レッドサムはフィンガリングポテトって言って、人の指の形をした楕円の小さいポテト。

ネットで頼んだミックスは、オールブルー(All Blue)、レッドとホワイトは品種不明。

パープルやブルーはちょっと土臭いのが特徴で、以前パープルでローストポテトを作ったら、ポテト好きのムスコにNG出された。

パープルマジェスティはマッシュポテト、オールブルーはフライドポテト向きらしいけど、食べ比べのため両方試してみる予定だけど。

ホワイトは煮崩れしにくくて、レッドはシチュー、ロースト、サラダと色々使えるオールマイティって。

ガーデニングの掲示板で、いつ頃種芋を植えれば良いか調べてたら、同じZone7でもバレンタインデーに植えるって人もいれば、セントパトリックスデー(3/17)って人もいるし、4月に入ってからって人も。

うちではムスコに手伝ってもらって、18日か19日に植えたいな。去年は葉ばかりっぽかったから、元肥なしにする。

充実した1日

2月最後の日、朝の9時過ぎには既に10度越え。

まずバックヤードの多年草に寒肥をあげて、にんにくを植え付けた。

フロントヤードに移動して、この前作ったベッドに落ち葉敷き詰め、マイエンザ散布。

ズッキーニ、かぼちゃ、ししとう、紅花いんげんを植える予定。

その後、ダンナに付き合って近くの森へ。鹿狩りシーズンが終わったから、ツリースタンドを回収しに行く。

どんな場所で狩りをしてるのか、ずっと見てみたくて。シーズン3年目にして、やっと一緒に森に行く時間が取れた。ちなみに今シーズンの収穫ゼロ。

まず森に入ってすぐ、これ。

木の枝に引っかかってるキツネの頭蓋骨。こ、怖い。 

ダンナが作業中、落ち葉の下にある白い菌探し。コンポストに投入するため、袋に入れてお持ち帰り。

帰りは白骨化した鹿に遭遇。

もっとあちこち歩き回ってみたかったけど、子供たちを迎えに行く時間が迫ってたので退散。だいたい1時間40分の散策。

疲れた、って言ってられない。夜は1時間かけて、姪の演劇見に摩天楼の近くまで。

帰ってきたの10時過ぎ。疲れてるはずなのに、庭の事で頭ん中いっぱい。眠れず今に至る。笑