レシピ メモ書き

ブッシュタイプのきゅうり、初収穫。短い方がブッシュ。

んー。種がすごい多いし、ちょっと青臭いかな。

きゅうりとハムの和え物

きゅうり、ハム、白ごま 適当

醤油:砂糖:酢=1:1:1

冷やしラーメン味の和え物。

冷やしラーメンのトッピングみたいにきゅうりとハムをスライスして、レンジでチンした醤油と砂糖、酢と混ぜて冷やすだけ。

ハラペーニョのピクルス

ハラペーニョは種入りのままスライ 今回は3本分

酢 40ml

水 60ml

塩 小さじ1/4

砂糖 小さじ1/2

ピクルス液はレンジでチン、熱いうちにスライスしたハラペーニョ入りの瓶にそそぐ。

このレシピで、桃屋のらっきょうの瓶にちょうど入る。

2日後に味見するぞ。

インゲンは、お味噌汁の具に。2本だけでも子供と3人だから良いんだ。

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